DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El mango (Mangifera indica L) pertenece a la familia Anacardiaceae; tiene origen indomalayo, de donde se extendió a Vietnam, Indonesia, Ceilán y Pakistán. Fue introducido a América por portugueses y españoles; los primeros lo llevaron a Brasil y, los segundos, de Filipinas a México, de donde se distribuyó a varios lugares del Caribe (Asohofrucol & Corpoica, Modelo tecnológico para el cultivo del mango en el valle del alto magdalena en el departamento del Tolima., 2013). El mango se cultiva comercialmente en las áreas tropicales, en alturas desde los 0 metros hasta 1.600 msnm (en Colombia, en zonas como Santabárbara, Antioquia). Sin embargo, hay que considerar que por cada 120 metros, hay un retraso en la floración de cuatro días, ocurriendo lo mismo por cada grado de latitud hacia el Norte o al Sur del Ecuador (Asohofrucol & Corpoica, Modelo tecnológico para el cultivo del mango en el valle del alto magdalena en el departamento del Tolima., 2013).