Corredor de la mora

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Pasca - Cundinamarca

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

La mora (Rubus glaucus Benth) se cultiva entre los 1.200 - 3500 msnm; sin embargo, su rango óptimo está entre los 1.800 - 2.000 msnm en clima frío moderado, se desarrolla en temperaturas que varían entre 12°C y 18 °C; y precipitaciones entre 1.500 - 2.500 mm/año bien distribuidas. La mora es un cultivo muy susceptible a heladas por ello el cultivo debe establecerse en una zona de microclima bien conocido. La mora se produce para la elaboración de productos procesados, como mermeladas y jugos con destino al consumo nacional (Leiva, 2011).

DINÁMICAS COMERCIALES

MUNDO

La mora es una fruta muy apetecida tanto en el mercado internacional, rica en vitaminas y minerales, sin embargo, su fruto se ve seriamente afectado por su manipulación y transporte, ya que es un producto altamente perecedero y requiere de especiales cuidados en la cosecha y transporte (CICO, 2009).

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Producción

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Exportación

COLOMBIA

La Mora es un frutal transitorio y su principal producción se localiza en la región andina del país. Las variedades de mora más cultivadas son la Rubus glaucus (Mora de Castilla) y Rubus bogotensis (Mora ceja) (CCB, 2015).

CUNDINAMARCA

El cultivo de mora en Cundinamarca para el año 2013 presenta un comportamiento estable con tendencia positiva, gracias a los incentivos y créditos para su producción, cuenta con una buena demanda del mercado y algunas veces se ve afectado por la fluctuación de los precios (Gobernación de Cundinamarca, 2014). La producción de mora en Cundinamarca es de 25.098,54 toneladas en 31 municipios (MinAgricultura, 2014). San Bernardo lidera la producción con el 36,5%, seguido por Silvania con el 15.9% y Arbeláez con el 10.2%. La producción restante se encuentra distribuida en los demás municipios.

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